自然食物中，含有天然、豐富的營養素，能夠供人體所需的各種養分，這些就是「真食物」；部分業者為了讓食物可以長久保存，可能在原料或調製、包裝、倉儲、販售過程中，添加一些「非食物」的成分，而讓「真食物」失去天然性🚫🚫🚫
建議大家把握以下原則，能降低食安危機的風險⭕️⭕️⭕️

✔️當季盛產食物
就是在當下時節，最適合種植與熟成的食材，不僅新鮮、風味佳、營養價值高，而且預防當季病蟲害的能力強，所以，不用大量施肥或噴灑農藥，就可以產量大、價格也便宜😊😊

✔️在地生產食材
在地生產的食物，是最適合當地氣候、環境、水質等特性，所生長出來的食物，可減少長途運送過程中，為保鮮而添加化學物質，或貯存條件不良，導致食物營養流失等現象，同時，也符合節能減碳的環保精神🤩

✔️了解食材來源
在買菜前，最好先了解食材的來源，可挑選有產地證明的蔬果，若發掘優質的商家，再把好評推廣出去，如此，不僅能為自己的食安把關，也能達到共同監督的意義‼️

✔️檢查食品標示
很多人在買菜時，很少會去看食品標示，頂多只注意有效期限，但這樣容易在不知不覺中，讓添加物大肆入侵。所以，在挑選食材時，務必仔細檢查食品標示，盡量挑選添加物種類及含量較少的商品💯💯

✔️減少外食次數
如果無法每天下廚，至少每週自己煮菜一天，若煮出興趣後，可增加為每週多煮幾天。因此就可降低長年在外飲食的風險，也能避免食安危機的侵襲🙌🏻🙌🏻🙌🏻

✔️多樣化做選擇
食物的種類越多元，營養攝取越均衡，對健康越好。這樣的方式，可以吃進多種營養素，同時，也因攝取的營養素眾多，所以，能發揮互補的作用，避免因偏好高糖或高油脂食物，而導致肥胖或血脂過高等的情形👍🏻👍🏻