胃癌是胃的惡性腫瘤,由上消化道黏膜細胞的不正常增生所形成的
胃癌的危險因子包含：性別、老化、家族遺傳、息肉、幽門螺旋桿菌、不健康的飲食及生活習慣,當中又以幽門螺旋桿菌為主。
幽門桿菌是一種螺旋狀具有纖毛的細菌能在強酸環境下存活,受感染後可能會引起慢性胃炎造成潰瘍進而演變成胃癌。
幽門螺旋桿菌主要經糞、口傳染, 多數人感染後並無症狀，部分會因為病症的關係而有不同的症狀，常見病症有胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及胃炎然而胃癌早期症狀不明顯, 與胃炎胃潰瘍相似,包括上腹疼痛、消化不良、食慾不振、腹脹等,如能盡早發現及時治療預後非常好。
前幽門桿菌的檢測方式包括：
碳 13 尿素吹氣法：目前準確度最高的非侵入性檢測方式，也可用於評估除菌後效果。
糞便抗原檢測：可以了解幽門桿菌感染的狀態，也可於除菌後用來評估除菌效果。
抽血：可以檢測曾經或持續有幽門桿菌感染，但因為無法區分是目前仍然帶菌還是因曾經感染過而產生的抗體，所以抽血檢驗陽性者，會再以另外的檢測方式檢測確認陽性後，再給予藥物治療。 
胃鏡檢查：使用胃鏡進行病理切片與CLO test ，確認是否為陽性反應。雖然胃鏡是所有檢查方式中最不方便的，卻也是其中準確率最高的。