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蛋白質來源「非蛋不可」？
從營養來看，想要攝取足夠蛋白質及其他營養成分，
並不是「非蛋不可」，
1顆雞蛋的蛋白質含量約等於240c.c.豆漿，
建議可以多喝無糖豆漿
蛋白質可分為動物性蛋白質、植物性蛋白質，
前者以蛋、魚、肉類為主，
(含有較完整的必須胺基酸，較易被人體吸收)
後者以毛豆、豆腐、豆乾、豆漿為主。
1顆雞蛋約含有13公克蛋白質，等於240c.c.豆漿，或是小棒腿（雞肉）、
去皮雞胸肉（30公克）、四格傳統豆腐、
40公克魚肉、1碗帶皮毛豆，民眾可以自行搭配、選擇
此外，成人每天建議攝取每公斤體重1.1公克的蛋白質，
例如，70公斤者應攝取77公克蛋白質。
70歲以上長者則建議每天每公斤體重攝取1.2公克，
更要注重蛋白質攝取量